Dr. Lang: Beikost, Glaeschen, Brei, Ernaehrung im ersten Lebensjahr - Praxis für Kinderheilkunde und Jugendmedizin, Homoeopathie in Augsburg

Beikost

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Erste Mahlzeiten

	1. Kürbis-Brei (5.-6. Monat): zum Beispiel: Kürbis (-Reis) Gläschen. Temperatur: 30°-36° (an Handgelenkinnenseite prüfen). Anfangs sollte Ihr Baby nicht zu hungrig und nicht zu satt sein (z.B. nach einer Brustseite, oder dem halben Fläschchen). Nur wenig Brei auf einen flachen Kunststofflöffel geben, Breiessen muß Ihr Baby erst Lernen. Am nächsten Tag erneuter Versuch. Steigern Sie die Breimenge allmählich. Zum Ersetzen einer Milchmahlzeit sind etwa 200 g Brei nötig.
	2. Obst-Brei (5.-6. Monat): 100 g frischer Obstbrei, geeignet sind z.B.: Apfel, Birne, Banane - ohne Zucker. Apfel schälen, in Stücke schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit vier Eßlöffeln Wasser weichdünsten. Durch ein Sieb streichen.
	3. Gemüse-Kartoffelbrei (ab 6. Monat): 100 g Gemüse: geeignet z.B. Kürbis, Blumenkohl, Fenchel, Zucchini, Broccoli, Erbsen, Kohlrabi, Karotte, Spinat, Mangold, Pastinaken. 40 g Kartoffeln (oder Reis) (frisch gekocht, feinzerdrückt - z.B. mit Knoblauchpresse), 30 g verdünnten Holunder-, Sanddorn-, Johannisbeer- oder Orangensaft, 10 g Butter oder Keimöl (Weizen / Sonnenblumen / Mais), im Wechsel. Bitte: nur eine Gemüsesorte pro Mahlzeit - u. maximal zwei neue Sorten pro Woche
	4. Getreide-Obst-Brei (ab 7. Monat): 130 g Wasser, ca. 15g Getreide: geeignet z.B. Haferschmelzflocken, Weizengries, Gersten-, Reisflocken, Dinkelgrieß, Hirseflocken, Johanniskernbrot, 30 g frischer Obstbrei ohne Zucker, z.B. Apfel, Banane, Melone, Orangensaft; Birne Feige, Heidelbeere, 10 g weißes Mandelmus oder Öl, oder Butter (s.o.) Getreideflocken in heißes Wasser einrühren, kurz aufkochen, ausquellen lassen, dann Obst zugeben. Später: täglich 2 Getreidesorten (im Wechsel). Beachte: Glutenhaltiges Getreide, wie Weizengries, Haferflocken, Gerste, Roggen nicht zu früh und unter Beobachtung (Stuhl, Gewicht) geben. (wg. Zöliakie-Gefahr). Glutenfrei z.B.: Reisflocken, Hirse, Maismehl, Kartoffel, Soja, Johanniskernbrotmehl.
	5. Gemüse-Kartoffel-Fleischbrei (ab 7./8. Monat): Nach einem Fütterungsmonat sollten Sie eine Fleisch- oder Fischmahlzeit einführen. Eine ausgewogene Ernährung beinhaltet zwei Fleischmahlzeiten pro Woche. 100 g Gemüse, 40 g Kartoffeln (später auch: Vollkornnudeln, Reis, Buchweizen, Mais) 20 g Fleisch z.B. Rind, Lamm, Geflügel (2 - 3 mal pro Woche), 1 Eigelb (1 mal pro Wo.) 30 g verdünnten Holunder-, Sanddorn- Johannisbeer- oder Orangensaft 10 g Butter oder (Weizen-, Sonnenblumen-, Mais-) Keimöl, im Wechsel.
	6. Getreide-Obst-Vollmilch-Brei (ab 7./8. Monat): 100 g frische Vollmilch 3,5%, pasteurisiert 15 g Vollkorn-Getreideflocken: (siehe oben) 100 g Obstbrei ab 9. Mo. auch: Mango, Himbeere, Pflaume, Aprikose, Zwetschge, Trauben, Papaya Beachte: Kuhmilch ist ein verbreitetes Nahrungsmittel-Allergen bei Babies,. Sie sollten bei der Einführung von Kuhmilchprodukten Ihr Kind sorgsam beobachten, besonders die Haut- und Stuhlbeschaffenheit), um einer Sensiblisierung vorzubeugen.